28 octobre 2006
Une grande
Rougui Dia voulait ado faire carrière dans l'armée mais heureusement pour nos papilles, elle a choisi la gastronomie.
Elle office aujourd'hui comme Chef au restaurant Petrossian.
Rougui a réussi par petite touche à innover, bousculer, mélanger la carte proposée tout en gardant le faste des recettes qui ont fait la réputation de cette grande maison.
Il va falloir compte sur elle, ses créations, ses envies
Petrossian
18 rue de la tour Maubourg, Paris 07
01 44 11 32 32
Vous pouvez découvrir sa cuisine à travers son livre Le chef est une femme sorti en octobre 2006
Commentaires
je suis carrément "fan " de Rougui, alors deja parce que c'est une compatriote (Senegal) et par son parcours qui motive tous ces jeunes qui veulent y arriver.
Bravo Rougui, merci Anne .
Merci pour l'info
Je vais surment acheter son livre en plus elle est passée à Canal+ cette semaine dans le grand journal...
Enfin des femmes en cuisine.
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