French fries

Article publié début août dans le Figaro et passé totalement inaperçu, nous informe qu'aux Etats-Unis, les French fries ont retrouvé leurs lettres de noblesse.

... En catimini, les frites ont retrouvé leur appellation d’origine. La « french fries » a fini par déloger la patriotique « freedom fries » des menus des politiques américains. La formule, inspirée par un restaurateur de Caroline du Nord, qui avait remporté un franc succès en rayant les « french fries » de sa carte, avait été adoptée par la Chambre des Représentants en 2003.  ...

mais ce que j'ai trouvé intellectuellement intéressant, c'est le travail du journaliste sur les faits précédents. Nous apprenons ainsi qu'

... En 1918, la Sauerkraut (choucroute en allemand), est rebaptisée « liberty cabbage » (chou de la liberté). De même les hamburgers sont rebaptisés « liberty sandwich », et les Frankfurters (saucisses de Francfort) laissent progressivement place aux « hot-dogs ».  ...

plus proche de nous, une médiatisation qui a enflammé le proche orient

... A Téhéran, les « Chirini danemarki », pâtisseries danoises dont raffolent les Iraniens, sont devenues les « Gol é Mohammadi », les « roses du prophète Mahomet ». En cause ? Les caricatures de Mahomet parues dans un journal danois. « Après le mal que les caricatures nous ont fait, on ne peut plus tolérer ne serait-ce que le mot « danois », explique à l’époque Kazem Jalali, porte-parole de la commission parlementaire en charge des affaires étrangères. ...

mais même pendant une campagne présidentielle, entre un candidat démocrate et son adversaire "Président" républicain, il peut y avoir des divergence de parfum

... Aux Etats-Unis, le ketchup a également connu des déboires. Lors de la campagne présidentielle de 2004, les Républicains boycottent l’historique marque Heinz, propriété de la femme du démocrate John Kerry, et créent le « W Ketchup », placé sous le signe du patriotisme. Et de clamer : « Le W Ketchup n’a qu’un parfum : américain ».  ...

source Laurent Suply pour Le Figaro du 3 août 2006

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[Gudule-Anne]

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